Karadeniz Bölgesi’nde Bayram Hazırlıkları

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ev Hanımları Bir Araya Gelerek Tatlı ve Börek Hazırlıklarını Sürdürüyor

Karadeniz Bölgesi’nde bayram yaklaşırken, ev hanımları misafirlerine ikram edecekleri yöresel lezzetler için hazırlıklara başladı. Özellikle Ordu’nun Perşembe ilçesine bağlı Okçulu Mahallesi’nde kadınlar, bir araya gelerek el birliğiyle Ordu fındıklı burma tatlısı yapıyorlar.

Yöresel Lezzetler Bayram Sofralarının Vazgeçilmezi

52 yaşındaki Sabire Yar, bayramlarda en çok burma tatlısı, karalahana sarması ve su böreği gibi yöresel ürünler hazırladıklarını belirtirken, Ayşe Yar ise bayram geldiğinde komşularıyla birlikte tatlı ve börekleri hazırladıklarını ve burma tatlısını özellikle çokça yaptıklarını söyledi.

Geçmişten Gelen Bir Gelenek: Burma Tatlısı

Ayşe Yar, “İstanbul’dan oğlum gelecek. Ona hazırlık yapıyorum. Böreği, tatlıyı çok seviyor. Annem de burma tatlısını yapardı, bayramlarda hazırlardı. Annem yoğururdu, babam şekil verirdi, birlikte yaparlardı. Biz de onlardan alıştık, öyle yapıyoruz. Çocukluğumda da burma tatlısı yapılırdı” şeklinde konuştu.

63 yaşındaki Nejla Yar ise “Annelerimizden öğrendik. Bu zamana geldi” diyerek, geleneksel tatlıların hazırlanmasının devam ettiğini vurguladı.